Tipos de Platillos

Ceviche Guatemalteco Esta receta clásica presenta camarones como protagonistas, el ceviche guatemalteco ofrece una versatilidad que permite la incorporación de otros mariscos exquisitos. El pulpo, con su textura tentadora, puede aportar un elemento intrigante y delicioso al plato. El pez Mero, con su carne firme y sabor suave, puede añadir una dimensión única a la experiencia. Las almejas, con su toque marino distintivo, pueden realzar la autenticidad del sabor guatemalteco.  

 Enchiladas Guatemaltecas Las enchiladas son una herencia hispánica que recibió Guatemala durante la Colonia. A su vez, el curtido hispánico es fruto de la gran mezcla cultural que recibieron los castellanos, sobre todo las especias llevadas por los árabes del Oriente, según el historiador y antropólogo

 Pepián de Pollo Este recado destaca por su combinación de ingredientes y especias, que le otorgan un sabor único. Su preparación varía según la región, pero mantiene su esencia en cada versión. La importancia del pepián dentro de la cultura guatemalteca llevó al Ministerio de Cultura y Deportes a declararlo Patrimonio Cultural Intangible de la Nación, según el Acuerdo Ministerial 801-2007.

 Feijoada Brasileña La Feijoada es un nutritivo estofado de frijoles con carne y que se sirve con arroz y rodajas de naranja. Originalmente, la Feijoada se preparaba con todas las partes del cerdo que incluía las patas, la cola, las orejas y se cocinaba todo junto con la carne seca (una carne de res curada que se encuentra en Brasil) y los frijoles negros.